新华网福州5月17日电 原定16日开始的福州首届台湾美食民俗文化节因台风“珍珠”来袭而延后，台湾青青餐厅负责人、“中华美食交流协会”副理事长施建发不能一展厨艺，便与几位同仁在下榻的宾馆里向记者聊起了台湾美食。

　　“基隆甜不辣、宜兰鲁肉面、彰化肉圆、台南虾卷……这次台湾美食文化节真可以说是从台湾头吃到台湾尾。”施建发说。

　　此次台湾美食民俗文化节是第八届海峡两岸经贸交易会系列活动之一，延迟后定于20日至28日举行，届时19位台湾厨师将为榕城食客带来49种地道的台湾美食。

　　“我们就是要把台湾东西南北中的味道带到福州来，把台湾东西南北中的人情味带到福州来。”施建发说，这次美食节他们做得很用心。

　　宜兰度小月餐厅董事长暨研发部行政主厨陈兆麟则表示，这次他们将在福州烹制的49种台湾小吃也是遍布宝岛各地。

　　“中华美食交流协会”理事郭宏徹对记者表示，除了美食，他们也想同福州的食客分享一下台湾的美食理念。”(许雪毅)