中安在线3月26日讯 3月26日，“聚焦中部崛起”六省采访团来到了河南省漯河市，聚焦食品龙头企业“双汇”。河南省近年来大力发展食品工业，从国人的“大粮仓”变成为国人的“大厨房”，其食品工业的成功经验值得安徽借鉴。

　　漯河市双汇集团在发展食品工业当中，坚持发展现代肉类工业，传统屠宰业向现代物流业转变，实现热鲜肉、冻肉向冷鲜肉的转变，用冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营的模式替代了传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史。双汇，从八十年代一个地方性小肉联厂，发展到今天亚洲最大的肉类加工企业，打造出了中国第一的肉类品牌。2006年,双汇的销售收入突破了230亿元。近年来,双汇集团出产的各种肉制品，在市场上已经成了“放心肉”的代名词。

　　从技术创新到市场创新，再到品牌化经营，河南食品工业正在悄然改变着中国人的“厨房”，一大批优秀的食品企业在河南迅速成长。如今，全国百姓菜篮子里四分之一的肉制品来自双汇，每七袋方便面就有两袋是产自河南；每两个速冻水饺中，就有一个出自河南；麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料九成是河南生产的。河南发展食品工业，有着得天独厚的优势和条件。河南是农业大省，有着优越的资源优势、劳动力优势和交通区位优势。近年来，河南省高度重视食品工业的发展，连续四个五年计划把食品工业作为全省国民经济、社会发展的支柱产业去培育发展，同时，在政策、资金上对食品工业给予大力的支持，成为河南在经济发展中一个重要的战略选择。河南现在的农产品加工从粮食、油料到肉类，是一种综合的加工。现在粮食基本上都在省内加工，从产业链上讲更加完整了，从增加的附加值讲更高了，去年河南的食品工业的销售收入已经突破了两千亿。正如河南省省长李成玉所说：“河南省食品工业大省的地位已经确立起来了。”

　　与河南同为农业大省的安徽，，在农副产品资源上，同样有着得天独厚的优势。但是，安徽在对食品品牌的培育，以及农副产品的深加工方面，还得虚心向河南学习。（付刚）