消费者如何面对食品涨价

　　今年以来不少食品都涨价了，而国家统计局统计，前七个月全国物价总水平平均上涨了3.5%。那么食品上涨会不会带动其他的商品价格也跟着水涨船高呢？消费者又是否能够承受食品价格上涨带来的压力？

　　在北京的这家超市，记者注意到不少商品都在做打折或促销。

　　华普超市朝阳门店店长助理刘文利：“过去是15瓶，规格是15，单价是7毛5一瓶，现在是15瓶，同样是一个这个单瓶，15瓶，它是一瓶合6毛。”

　　记者：“跟去年比呢？”

　　刘文利：“跟去年比是在下降。”

　　刘文利告诉记者，事实上今年以来涨价比较多的主要是食品，而其他类的商品涨幅并不大，有些甚至比以前还便宜。

　　“我们超市在小家电方面，在服装方面，在酒水方面，而且是稳中有价。”

　　国家统计局的数据显示，今年7月衣着类价格比去年同期下降0.6%，其中服装价格下降0.6%。交通和通信类价格同比下降1.3%。娱乐教育文化用品及服务类价格同比下降1.2%。那么对于食品涨价，消费者又是怎么看待的呢？

　　消费者：“我觉得好象这跟国际接轨，人的工资幅度不是那么跟着那么接轨的，也不用我担心，因为我相信国家到一定程度会有人管的，相信还是有办法的。”

　　消费者：“反正要从世界上来讲还可以，因为说香港什么哪儿哪儿猪肉都涨钱，咱们北京还不算涨的太多，我觉得是这样，那你说现在工资什么都涨了，那退休家里待的都涨了，你说这物价涨了点我觉得也很正常。”

　　国家统计局日前公布的数据显示，今年上半年，全国城镇单位在岗职工平均工资10990元，比去年同期增长18.5%。同期居民消费价格同比上涨3.2%，食品价格同比上涨7.6%，其中，粮食上涨6.4%，蛋上涨27.9%，肉禽及其制品上涨20.7%，其余商品价格有涨有落。数据显示，物价涨幅远远低于工资涨幅的。

　　记者：“就我们看到今年以来CPI的数据，它每个月都是在上涨的，那们您作为这个发改委价格司的司长，同时您也作为普通的消费者，您是怎么看待这个节节攀升的这个CPI的数据。”

　　曹长庆：“今年7月份的消费价格指数已经上涨到5.6%，应该说这种价格上涨纯粹是上涨幅度比较大了，也引起了社会的广泛关注，那么在分析这个价格上涨的时候，主要是两大类价格上涨，一类是食品价格上涨，在5.6当中，由于食品价格上涨，它占了5个百分点，另一类就是猪肉类的上涨，大体上占了0.4个百分点，在这个构成这个消费物价指数的8大类商品当中，这个医疗保健、交通通讯还有这个文化娱乐，衣装和烟酒等这8类商品价格上涨的幅度很小，有的是下降的，从整体上来看，我们的物价上涨，确实从今年来说上涨的幅度要大一点，但是从这几年的均衡的来看，上涨幅度是非常低的。我们的收入水平远远地高于这个物价上涨的幅度。”

　　记者：“那我还听到有一种说法，就是说这个今年以来的这个食品价格说长是恢复性上涨，您同意这种说法吗？”

　　曹长庆：“从整体上来看是这么回事，我给你提供一个数据，从1997年到去年，整整10年时间，我们国家的粮食价格上涨了1.1%，我们的生猪的收购价格下降了0.9%，也就是说在一个相当长的时期内，我们的整个农产品价格是保持一个对低的水平，保持一种，在一种低水平下的徘徊局面。应该说这一轮的粮食价格、生猪收购价格以及其他主要农产品的收购价格的上涨，都是对既是对生产成本的一种补偿，也是增加农民收入的一种有效的投资。今年上半年我们的农民人均纯收入增长13.3%，应该说是改革开放以来是相当高的一个年份，这与这个农产品收购价格的上涨有很大的关系，这对于调动农民的生产积极性，促进农民的生产发展是有积极作用的。”

　　由于食品涨价，各地对低收入家庭加大补贴

　　今年以来城乡居民收入增长的幅度，要远远高于平均物价增长的幅度。这也就是说，大多数老百姓的实际消费能力不是减少了，而是相应增加了。不过，为了保持食品价格稳定，维护消费者利益，政府有关部门也采取了一系列强化价格管理的措施，像8月16日，国家发改委世界方便面协会中国分会及相关企业串通涨价的行为做出了严肃处理，与此同时，各地对低收入家庭也加大了补贴力度。

　　北京市的一个低保户家庭，九年前36岁的何凤义突发脑血栓导致严重残废，随后妻子董玉珍不得不放弃工作，全身心照顾残废的丈夫和读书的儿子，由于家里完全没有收入来源，2002年何凤义不得不向政府申请了救助，而北京市政府发的这个绿本本就是何凤义一家全部的生活的来源。

　　从今年的7月1日开始，董玉珍家的存折上每个月都将多出66元，从原来的每个月1056元增加为1120元，对于董玉珍来说，这是一个不小的数字。

　　“挺高兴，是。”

　　事实上从今年7月1日开始，北京市共有23万多人享受到增加的低保补助。

　　“半年的支出预计财政要增加支出将近两千万，两千万的数，也就是1年要增加4千万左右。”

　　丁长利告诉记者，从1996年建立最低生活保障救助机制以来，北京的低保标准已经上调过十次，从没人平均170元增加到现在的330元，针对今年以来的物价上涨，北京市已经建立了一套应急救助机制，并密切关注物价的变化。

　　丁长利：“这个粮油上涨的幅度如果说达到去年同期40%，而且维持三个月的时间，我们就启动临时的这种救助的预案，要通过再发放临时救助的补贴来解决低收入群众的困难。”

　　记者：“那除了低保户的补助金以外，针对物价上涨国家还采取了哪些措施？”

　　曹长庆：“对改善群众的生活这一块，一个是对已经退休的职工提高退休金的标准，对城镇的这个最低生活工资，最低工资标准这个还有救助对象的补助标准再，就是离退休的退休标准，最低工资的标准以及生活补助标准都有了较大幅度的提高，在学校主要是提高了奖学金，助学金这个比例得到较大幅度的提高，发放的范围比较大，就学校救助这一块就增加了77个亿，增加了77个亿，应该说我们国家对当前的物价上涨，从党中央国务院都非常重视，采取了一系列的政策措施来平抑市场物价。这些政策措施包括扶持生产，改善供应，加强监管，包括安定人心的最低收入群的最低进行补贴等一系列的政策措施，目的就是建设一个相对稳定的这个生活环境，使人民的生活在生产发展的同时，生活得到改善，而是不至于因为价格的上涨影响人们的生活。”

　　记者：“那我也知道近期那个国家发改委、财政部、商务部的7个部委联合成立了一个针对这个猪肉价格，主要副食品价格上涨的一个应急领导小组是吧？”

　　曹长庆：“对。”

　　记者：“那您能不能告诉我这个应急小组，它所做的最主要的事情是什么？”

　　曹长庆：“这个领导小组的一个很重要的工作，就是首先是调查研究全面的掌握，了解和掌握在生猪生产、粮食生产过程中的一些情况和问题，而后研究制定对策为国务院提供参考，那么国务院采取政策措施以后，主要的职责就是进行督导，来保证国务院的政策措施落到实处。使我们扶持生产、改善供应、加强监管、补贴低收入职工和这个大中院校学生这些政策措施都能落到实处。”

　　半小时观察：如何看待物价上涨？

　　虽然，肉禽蛋油等农副产品的价格近来涨了不少，去菜市场采买的家庭主妇们对此有切身感受，在她们每个月的帐单上用来购买食品的支出又多了几十元甚至上百元，但在这些产品价格上涨的同时。我们也看到了，在消费类产品中有不少品种的价格也出现了下降，比如通讯、服装、交通，这些和我们生活息息相关的支出也正在下降着。

　　简单从数字上看，目前国内CPI上涨较快，但如果我们像国外通行的那样用核心CPI，也就是不包括食品和能源成本的CPI来分析，那么目前中国的CPI基本上保持在一个稳定的水平上。也就是说，如果以核心CPI来看国内的物价指数，目前中国物价水平应该是平稳的。

　　透过这些调查，我们应该更加全面客观的看待眼下食品价格的上涨，不能以偏概全。应该相信只要中国经济整体健康，老百姓的日子就没什么问题。