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  • 2024-12-03 12:32
  • 来源: 健康中国
  • 作者:

  是真是假弄不清?

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  辟谣

  硬核打假 用♥辟谣

  不听 不信 不传谣

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  多学一个知识点

  ——熟吃苹果好处多

  把苹果加热一下再食用,更适合老年人和消化不良者。无论煮、蒸,还是烤,苹果的营养素都没有太大的损失。苹果中的钾和膳食纤维不会因为加热而损失,它们是热稳定成分;多酚类物质在短时间加热的条件下,含量甚至还会略有上升;而苹果皮中的果胶会逐渐溶出,更容易被人体利用;苹果中的糖分不会被加热破坏,甚至有可能因为加热而形成少量低聚糖。

  出品:健康报·谣言终结站科普小组

  审核:国家健康科普专家库成员、北京市疾病预防控制中心健康教育所主任医师 刘秀荣



编辑: 杨杨
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发布于2025-01-23 16:00:01

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